Ryba s kuskusem a zelenými lusky |
| Monday, 08 August 2011 | ||||
Ingredience:
400 g mořské ryby, 250 g (celozrnného) kuskusu, 300 zelených fazolových lusků, 1 lžíce řepkového oleje, šťáva z citrónu, mořská sůl a čerstvá petrželka
Postup:
Rybu osolte, pokapejte šťávou z citrónu. Rozehřejte řepkový olej s troškou vody, vložte zelené lusky a rybu a orestujte ji z obou stran, přibližně 5 až 7 minut. Mezitím připravte podle návodu kuskus, ideálně tak, že jej zalijete vroucí vodou, přiklopíte a necháte max. 10 minut bobtnat. Hotový kuskus smíchejte s rybou a fazolkami a podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou. Doporučení: pro děti od 2 let bez potravinové alergie. Něco málo o mořských rybách:
Mořské ryby jsou důležitou součástí zdravého jídelníčku. Obsahují Omega 3 mastné kyseliny, které při pravidelné konzumaci mají vliv na správný vývoj mozku a centrální nervovou soustavu dítěte. Jsou zdrojem vitamínu D a A, vitamínů skupiny B, železa, selenu a jódu. Navíc mají méně kůstek než sladkovodní ryby. Problém však vidím v kvalitě čerstvých (chlazených) mořských ryb, které k nám putují z velké dávky. Proto si vždy raději zjistěte, odkud pochází a jaká je jejich čerstvost. Pozor! Mražené ryby mohou obsahovat konzervační látky, kontrolujte tedy i informace o složení uvedené na obalu.
Jana Vašáková – www.receptyprodeti.cz Shlédnutí: 393
Pouze registrovaní uživatelé mohou přidat komentář. Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 |
||||
Komentáře
| < Předch. | Další > |
|---|
